"Cómo me valoras"
Las fresas no sólo son deliciosas y sabrosas, sino también saludables: son ricas en vitaminas, minerales y fitoquímicos, sobre todo si se cultivan ecológicamente. Además, son muy bajas en calorías.
Una ración de fresas, de unos 150 gramos, cubre las necesidades diarias de vitamina C de un adulto. También contienen ácido fólico, vitamina B1 y vitamina K, así como minerales importantes como zinc, cobre y manganeso. Con sólo 32 calorías por cada 100 gramos, las fresas son una opción poco energética.
Aunque algunas personas, sobre todo lactantes y niños pequeños, pueden reaccionar a las fresas con erupciones cutáneas, estas reacciones no suelen ser alergias, sino reacciones pseudoalérgicas, cuya causa no se conoce del todo.
¿Lo sabía? Aunque se llaman "bayas", las fresas no son botánicamente bayas, sino frutos agregados. Pertenecen a la misma familia que las manzanas, las peras y las ciruelas y son una planta rosácea.