"Come mi apprezzi"
Le fragole non sono solo deliziose e saporite, ma anche salutari: sono ricche di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche, soprattutto se coltivate in modo biologico. Sono anche molto povere di calorie.
Una porzione di fragole, circa 150 grammi, copre il fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto. Contengono anche acido folico, vitamina B1 e vitamina K, oltre a importanti minerali come zinco, rame e manganese. Con solo 32 calorie per 100 grammi, le fragole sono una scelta a basso contenuto energetico.
Sebbene alcune persone, soprattutto i neonati e i bambini piccoli, possano reagire alle fragole con eruzioni cutanee, di solito non si tratta di allergie ma di reazioni pseudoallergiche, la cui causa non è del tutto nota.
Lo sapevate? Anche se vengono chiamate "bacche", le fragole non sono botanicamente parlando bacche, ma frutti aggregati. Appartengono alla stessa famiglia di mele, pere e prugne e sono una pianta di rosa.