In occasione del Tea Time Education del 7 novembre 2023, Stefan Rostock, Expert Promoter Climate & Development e Team Leader Education for Sustainable Development di Germanwatch, ha presentato il principio dell'impronta della mano coniato da Germanwatch e il suo utilizzo nel lavoro educativo. Secondo Rostock, l'impronta della mano risale a un'allieva indiana che, durante un evento educativo, si è lamentata del fatto che il principio dell'impronta era troppo negativo e passivo per lei e che si affidava al potere delle iniziative di cambiamento positivo. Di conseguenza, il principio dell'impronta di mano sviluppato in risposta significa: avviare cambiamenti che abbiano un effetto a valanga, affrontare le condizioni quadro e le strutture permanenti e porre le basi per un cambiamento strutturale passando dall'azione quotidiana all'impegno politico.
Il lavoro educativo con l'impronta della mano presentato da Stefan Rostock si basa sul programma UNESCO "ESD 2030". Esso richiede lo sviluppo di personalità e la trasformazione delle società. L'educazione allo sviluppo sostenibile deve, ad esempio, mettere gli studenti di tutte le età in condizione di presentare le loro conoscenze come richieste ai responsabili delle decisioni. Educazione allo sviluppo sostenibile significa essere cittadini in azione. La sostenibilità non è solo una questione di volontariato, ma riguarda tutti gli aspetti dell'essere cittadini. L'impronta della mano è un approccio per ribaltare il "pendio scivoloso", che Stefan Rostock ha descritto così: "Stiamo chiedendo agli studenti di essere sostenibili in strutture non sostenibili". Il lavoro educativo deve quindi porre fine alla "ciliegina verde sulla torta di strutture insostenibili" e avere un effetto di cambiamento della struttura.
Bettina Wiedmann, amministratore delegato dell'organizzazione di scambio Experiment e.V. con sede a Bonn, ha presentato come il team di Experiment e.V. utilizzi l'impronta della mano sia nel lavoro educativo con i gruppi internazionali che nel senso di "approccio all'intera istituzione" all'interno della propria istituzione e vorrebbe utilizzarla per ispirare altre organizzazioni di scambio ed educative. Ad esempio, Experiment e.V. è stata la prima organizzazione di scambio tedesca a pubblicare un rapporto di sostenibilità secondo gli standard del Codice di sostenibilità tedesco (DNK) - l'impulso per questo è venuto dalla partecipazione a un evento organizzato da Learning City Bonn. In quell'occasione è stato preso contatto con un esperto di sostenibilità che supporta dipendenti e manager nei processi di cambiamento, tra cui il primo rapporto di sostenibilità di Experiment.
La signora Wiedmann ha spiegato come l'organizzazione abbia integrato in modo coerente la sostenibilità in tutte le aree aziendali, dalla revisione delle linee guida per i viaggi (ad esempio, i voli nazionali sono consentiti solo in casi eccezionali con una giustificazione speciale) alla ristorazione sostenibile (prodotti biologici e del commercio equo e solidale, vegetariani/vegani come standard, la carne è un'eccezione) e al rispetto dell'ufficio a clima neutro in un vecchio edificio.