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L'operatore del settore alimentare è tenuto a notificare all'autorità competente i risultati dei test relativi al contenuto di sostanze indesiderabili (come pesticidi, sostanze con effetto farmacologico, metalli pesanti, micotossine e microrganismi) negli o sugli alimenti, indicandone il nome e l'indirizzo (Sezione 44 a (1) frase 1 del Codice tedesco degli alimenti e dei mangimi (LFGB)).