Visión general
Los explotadores de empresas alimentarias están obligados a notificar a la autoridad competente los resultados de los análisis relativos al contenido de sustancias indeseables (como plaguicidas, sustancias con efecto farmacológico, metales pesados, micotoxinas y microorganismos) en el interior o en la superficie de los alimentos, indicando su nombre y dirección (artículo 44 a (1) frase 1 del Código Alimentario Alemán (LFGB)).