- Castanea sativa
- Μικρά Ασία, Νότια Ευρώπη, Βόρεια Αφρική
Γένος
Castanea είναι η λατινική ονομασία για το γλυκό κάστανο ή καστανιά, που πήρε το όνομά της από την πόλη Καστάνα της Θεσσαλίας.
Φυλλοβόλο, μεγάλο, ισχυρό δέντρο με πλατιά απλωμένη κόμη και στρεβλό κορμό.
Λέγεται ότι ταξίδεψε από τη Μικρά Ασία μέσω της Ελλάδας στην Ιταλία ήδη από τον πέμπτο αιώνα π.Χ. Στη συνέχεια, οι Ρωμαίοι λέγεται ότι έφεραν την καστανιά μαζί με την καρυδιά μέσω των Άλπεων στη Γερμανία.
Ανάπτυξη: Μεγάλο δέντρο με ισχυρό, στριμμένο κορμό και εκτεταμένη κόμη, με ύψος έως 35 μέτρα και πλάτος έως 25 μέτρα.
Στη μυθολογία, σύμβολο της σοφής πρόβλεψης.
Πληροφορίες για το είδος
Castanea sativa
Φλοιός, φλοιός: σκούρο γκρι, κατά μήκος σχισμένος
Φύλλα: επιμήκη, λογχοειδή, χονδροειδώς οδοντωτά, μήκους έως 20 εκατοστά, σκουροπράσινα, γυαλιστερά, κιτρινοκάστανα το φθινόπωρο
Άνθη: μονογενή. Αρσενικά άνθη: εντυπωσιακά πρασινωπά-κρεμώδη-λευκά, μήκους έως 20 εκατοστά σε όρθιες αιχμές, έντονα μυρωδάτα. Θηλυκά άνθη: μοναχικά, δυσδιάκριτα, μικρά, πρασινωπά.
Καρποί: καρδιόσχημα, μήκους δύο έως τριών εκατοστών καρύδια σε σκληρό, καστανό κέλυφος, πολλά σε ακανθώδη, στρογγυλά φλιτζάνια καρπών.
Χαρακτηριστικά: θερμόφιλα, θερμοανθεκτικά, ανθεκτικά στην ξηρασία, ανθεκτικά στις καταιγίδες, μεγάλη ικανότητα εκβλάστησης, οι καρποί είναι περιζήτητα τρόφιμα με υψηλή αξία υδατανθράκων, προσφέρονται ψημένοι σε πανηγύρια
Χρήση ξύλου: ανθεκτικό και ανθεκτικό, παρόμοιο με τη βελανιδιά, χρησιμοποιείται στην κηπουρική και την αμπελουργία για βαρέλια κρασιού και ως στύλοι, υποστυλώματα, τηλεφωνικοί στύλοι, για την κατασκευή σπιτιών και στάβλων, για τη ναυπηγική και για τη βυρσοδεψία δερμάτων ζώων.
Θεραπείες: Τα δραστικά συστατικά, όπως άμυλο, σακχαρόζη, διάφορα οξέα, βιταμίνες, κάλιο κ.λπ. μπορούν να χρησιμοποιηθούν ποικιλοτρόπως, για παράδειγμα για βρογχίτιδα, κοκίτη, πεπτικά ενοχλήματα κ.λπ.