Фрукти вирощують у Драхенфельсері з початку 20-го століття. Доротея Хохгюртель присвятила свою органічну ферму збереженню старих сортів яблук. Сірі рогаті гайдшнуки - старовинна порода сільських овець - та кози доглядають за луками.
У її яблуневому саду росте 107 дерев різних сортів. Різні характеристики яблунь можна дуже добре пояснити, коли вони цвітуть. Після прогулянки садами ми дегустуємо соки на фермі: Змішаний садовий сік і три соки з одного сорту.