Owoce są uprawiane w Drachenfelser Ländchen od początku XX wieku. Dorothee Hochgürtel poświęciła swoje gospodarstwo ekologiczne zachowaniu starych odmian jabłek. Szare rogate Heidschnucke - stara rasa owiec wiejskich - i kozy pielęgnują łąki.
W jej sadzie jabłoniowym znajduje się 107 drzew, każde innej odmiany. Różne cechy jabłoni można bardzo dobrze wyjaśnić, gdy kwitną. Po spacerze przez sady, soki są degustowane w gospodarstwie: Mieszany sok z sadu i trzy soki z pojedynczych odmian.