Ekolojik bahçecilik fikrini teşvik etmek ve cephe ve bahçe yarışmaları için bir başlangıç etkinliği olarak 2000 yılında ilk kez bir "bahar pazarı" düzenlendi. Waldau'daki Haus der Natur'da 13 Mayıs'ta düzenlenen bu etkinlikte arıcılar, bahçe planlamacıları ve fidancılar, ki bunların arasında kentin o zamanlar hala var olan kendi fidanlığı da bulunuyordu, kendilerini yönetilebilir bir ortamda sundular. Organik bahçecilik ve doğayla nasıl başa çıkılacağına dair bilgiler stantlarda ve Haus der Natur'da konferanslar şeklinde sunuldu.
Son derece olumlu tepkiler nedeniyle katılım taleplerinin sayısı arttı ve başka bir yer bulunması gerekti. Bahar pazarı 2002 yılında ilk olarak St Martin Meydanı'na taşındı ve bunun olumlu yan etkisi olarak daha da geniş bir kitleye ulaşılabildi. Hatta pazarın bir parçası olarak "Şehirdeki Ağaçlar" konulu rehberli şehir turları bile düzenlendi.
Rheinaue'nin 25. yıldönümü münasebetiyle 2004 yılında bir defaya mahsus olmak üzere Rheinaue'ye taşınan pazar, 2005 yılında Münsterplatz'da kalıcı evini bulmuş ve doğa ve bahçelerle ilgili çok çeşitli bilgi ve alışveriş olanaklarıyla Bonn'un etkinlik takviminde bağımsız ve kalıcı bir demirbaş haline gelmiştir.
Katılımcılar seçilirken, doğaya ve organik bahçeciliğe sürdürülebilir yaklaşım kriterleri ön plana çıkmaya devam ediyor. Ve böylece pazar, özel yeteneği sayesinde giderek artan bir popülariteye sahip oluyor.
