للترويج لفكرة البستنة الإيكولوجية وكحدث انطلاق لمسابقات الواجهات والحدائق، تم تنظيم "سوق الربيع" لأول مرة في عام 2000. وقد أقيم في 13 مايو في دار الطبيعة في فالداو، حيث قدم النحالون ومخططو الحدائق والمشاتل بما في ذلك مشتل المدينة الخاص الذي كان لا يزال موجودًا في ذلك الوقت، أنفسهم في بيئة يمكن التحكم فيها. تم تقديم معلومات عن البستنة العضوية وكيفية التعامل مع الطبيعة في أكشاك وفي شكل محاضرات في دار الطبيعة.

ونظرًا للاستجابة الإيجابية للغاية، ازداد عدد طلبات المشاركة وكان لابد من إيجاد موقع آخر. وفي عام 2002، انتقل سوق الربيع في البداية إلى ميدان سانت مارتن، وكان لذلك أثر جانبي إيجابي تمثل في القدرة على الوصول إلى جمهور أكبر. حتى أنه تم تنظيم جولات إرشادية في المدينة حول موضوع "الأشجار في المدينة" كجزء من السوق.

واحتفالاً بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين لتأسيس السوق، انتقل السوق إلى ساحة رايناو في عام 2004 لمرة واحدة قبل أن يجد مقره الدائم في ساحة مونستر بلاتز في عام 2005، حيث أصبح السوق عنصرًا ثابتًا ومستقلًا في تقويم الأحداث في بون بما يقدمه من مجموعة واسعة من المعلومات وفرص التسوق المتعلقة بالطبيعة والحدائق.

وعند اختيار المشاركين، تستمر معايير النهج المستدام للطبيعة والبستنة العضوية في احتلال مركز الصدارة. ولذا فإن السوق يحظى بشعبية متزايدة نظراً لذوقه الخاص.